Auberge du prieuré

Tout en haut de la côte, dans le vieux village de St-Prix, sous la vieille Eglise du XIIème siècle, se cache un petit bijou cossu et gourmand : L'Auberge du Prieuré. A deux pas de Saint-Leu-la-Forêt, Montmorency et Enghien les Bains, sous la forêt de Montmorency, une halte gourmande vous attend.
C'est dans l'ambiance feutré de son petit salon aux tissus précieux qu'Yves et Frédérique Farouz vous accueillent.
Anciens patrons du restaurant A la Grâce de Dieu, ils gèrent aujourd'hui l'Auberge du Prieuré (et l'hôtel 4 étoiles attenant).
Vous pourrez déjeuner ou dîner dans le petit bistrot traditionnel avec ses banquettes rouges et ses nappes à carreau ou dans l'intimité du salon cosy avec sa cheminée et sa vaisselle illustrant Coqs et poules.
Comme l'a souligné le Gault-Millau en 2011, "Yves et Frédérique Farouz ont su développer le naturel chic qui fonctionne si bien à l'hôtel, appliqué à une cuisine simple, facile à comprendre et soignée."
Ils vous proposent les meilleurs plats de la cuisine traditionnelle, savoureuse et typique dans une ambiance chaleureuse. Fricassée d'écrevisses et ris de veau, Côte de Cochon Noir de Bigorre, Risotto aux Truffes, Filet de Bœuf de l'Aubrac, Turbot au citron vert, St-jacques sauce Thaï etc...
Yves Farouz ne regarde pas à la dépense lorsqu'il s'agit de régaler ses clients ! Passionné de vins, il propose aussi une carte de plus de 200 références et pas moins de 70 whisky parmi les plus rares.